Луковый суп из "Берегись автомобиля"

Ингредиенты

  • Лук белый - 8 шт.
  • Отвар белой фасоли - 400 мл
  • Бульон мясной - 600 мл
  • Масло сливочное - 120 г
  • Мука - 1 ст. л.
  • Чёрный молотый перец - 1 ч. л.
  • Хлеб - 8 кус.
  • Тёртый сыр грюйер - 3 ст. л.

Способ приготовления

  1. Очищенный лук нарежьте полукольцами, тщательно отделите их друг от друга.
  2. Растопите в кастрюле сливочное масло, обжарьте лук, посыпьте мукой, перемешайте.
  3. Залейте лук отваром фасоли (или водой с солью и перцем), добавьте бульон. Доведите до кипения и сразу же снимите с огня.
  4. Намажьте хлеб сливочным маслом, нарежьте кубиками и разложите их в порционные тарелки.
  5. Налейте горячий суп в тарелки с хлебом. Посыпьте тёртым сыром.

289 ккал

Оставить отзыв

Семга по-княжески
Семга по-княжески
Картофельный супчик
Картофельный супчик

Совет еще

При разогревании сваренного мяса надо сбрызнуть его холодной водой, положить на сковородку и подогревать на небольшом огне. Тогда мясо будет иметь вкус свежее сваренного.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке