Соус из свежих ягод
Способ приготовления
Ягоды перебрать, промыть и протереть через сито. Пюре развести водой, всыпать сахар и довести до кипения. Затем влить крахмал, разведенный отваром, снова довести до кипения и охладить.
Подавать к запеканкам, пудингам, блинчикам.
Оставить отзыв
Совет еще
Если варенье засахарилось, его выкладывают из банок в кастрюлю, добавляют 3 столовые ложки воды на 1 кг варенья, доводят на слабом огне до кипения и варят 5—8 мин, помешивая. Горячее варенье раскладывают в банки, дают остыть и закупоривают. Однако и переваренное варенье может вновь засахариться. Поэтому используют его в первую очередь.