Яйца, фаршированные килькой (Латвийская кухня)
Кухня Латвийская кухня
Способ приготовления
Яйца разрезать вдоль и вынуть желтки. Масло, желтки и часть килек протереть через сито, добавить горчицу и, подогревая, выбить. Нафаршировать яйца, на каждую половинку положить кусочек кильки и зелень.
Оставить отзыв
Совет еще
Такую исконно русскую пищу, как грибы, заправлять лучше подсолнечным маслом. На нем жарят все трубчатые грибы, а также сыроежки, лисички, шампиньоны. Им заправляют соленые грузди и волнушки. Маслом заливают стеклянные банки с маринованными маслятами и опятами, чтобы тонкий его слой предохранял от плесени.