Крем яблочный по-дунайски

Ингредиенты

  • 1 яичный белок
  • 160 г яблок
  • 50 г сахарного песка
  • 15 г миндаля
  • 40 г сливок

Способ приготовления

Очищенные и нарезанные яблоки припускаем с небольшим количеством воды и протираем, затем соединяем с сахаром, вводим взбитые белки, продолжаем взбивать до загустения и охлаждаем на льду.
При подаче на стол выкладываем в виде пирамиды на стеклянное блюдо и украшаем миндалем. Отдельно подаем взбитые сливки.

Оставить отзыв