Суфле ванильное (2) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 30 г сахарного песка
  • 10 г пшеничной муки
  • 40 г молока
  • 10 г сливочного масла
  • 3 г сахарной пудры
  • 0,2 г ванильного сахара

Способ приготовления

В желтки, растертые с сахаром, кладем муку, ванильный сахар, перемешиваем, постепенно вливая холодное молоко. Затем смесь провариваем на слабом огне, не доводя до кипения. Полученную однородную массу соединяем при быстром помешивании со взбитыми белками, выкладываем горкой на смазанную маслом сковороду. Поверхность украшаем узорами из этой же массы, которую выпускаем из кондитерского мешка. Затем выпекаем в духовке 10–15 минут.

Оставить отзыв