Ещё одна (морковь по-корейски)
Ингредиенты
- 1 кг моркови,
- 3-4 зубчика чеснока,
- 2 луковицы,
- растительное масло, уксус, соль,
- красный жгучий перец, можно немного зеленого лука.
Способ приготовления
Морковь нашинковать, посолить и дать настояться минут 10.
Репчатый лук мелко нарезать и пожарить на растительном масле до золотистого цвета (не пересушите).
В морковь добавить специи, уксус, жаренный лук и раздавить чеснок. Все хорошо перемешать.
Можно украсить мелко порезанным зеленым луком.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежие пряные травы и овощи, если они мелко нашинкованы, весьма чувствительны к повышению температуры. Таков, например, укроп. Поэтому его следует по возможности класть в горячее блюдо в момент готовности, когда кастрюлю снимают с огня.