Омлет с мясом и горошком
Способ приготовления
Желтки растираем с маслом, соединяем с мясом, пропущенным через мясорубку, молоком, сухарями, солью, петрушкой, белками. Массу тщательно перемешиваем, выкладываем на сковороду с разогретым жиром и подрумяниваем с обеих сторон.
Кладем на блюдо и украшаем зеленым горошком, сваренным отдельно.
Подаем с салатом из огурцов, помидоров, редиса.
Оставить отзыв
Совет еще
Если нужно сохранить мясо в бульоне
сочным,его кладут в кипящую воду, не
разрезая.