Суп из курицы и рыбы
Ингредиенты
- 1/2 курицы,
- 100 г картофеля,
- 2 луковицы,
- 1 морковь,
- 300 г свежей рыбы,
- перец, соль, зелень сельдерея.
Способ приготовления
Приготовьте прозрачный куриный бульон, процедите его. Достаньте из бульона курицу. В бульон положите порезанную на кусочки рыбу и варите до готовности. Добавьте соль, перец.
Разложите по тарелкам мелко нарезанные лук, морковь, зелень, кусочки рыбы. Залейте бульоном.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо молодых животных и птиц получается очень вкусным, если его тушить с белым вином, а говядину и свинину - с красным. Влив вино, кастрюлю оставляют на несколько минут открытой. Солят мясо после того, как зальют водой или бульоном.