Фаршированные финики (Ливанская кухня)
Ингредиенты
500 г фиников, 250 г мягкого домашнего сыра, 400 мл сливок, 2 ст ложки тертого мускатного ореха. 1 ч. ложка карри, цедра 1 лимона.
Кухня Ливанская кухня
Способ приготовления
Финики промыть, обсушить и удалить косточки. Сыр взбить, постепенно добавляя сливки, до кремообразной консистенции, приправить мускатным орехом и карри.
Нафаршировать финики сырным кремом при помощи кондитерского шприца. При подаче уложить финики на блюдо и посыпать цедрой лимона, натертой на мелкой терке или нарезанной тонкой соломкой.
Оставить отзыв
Совет еще
Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.