Мешуплазеиитие (ячневые лепешки) (Латвийская кухня)
Ингредиенты
1/2 стакана ячневой крупы, 3 яйца, 3 ст. ложки муки, 250 мл молока, масло (или сало) для жарки.
Кухня Латвийская кухня
Способ приготовления
Яйца взбить с молоком, посолить и постепенно прибавлять муку и крупу до получения теста консистенции густой каши-размазни.
Скатать из этого теста маленькие лепешки, обвалять их в муке и обжарить с маслом (или салом) на хорошо нагретой сковороде.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы яйцо не лопнуло в процессе варки, его протыкают иглой с тупого конца. Можно также на дно кастрюли положить перевернутое блюдце.