Медуницу измельчаем, смешиваем с тертым редисом, солим, снова перемешиваем и поливаем сметаной. Еще раз перемешиваем и украшаем кусочками зеленого салата.
Чтобы укроп, петрушка, сельдерей дольше сохраняли свежесть, наполните стеклянную банку на 2 см водой, опустите в нее зелень, предварительно подрезав слегка, закройте банку крышкой и уберите в холодильник.