Прованский салат с фасолью
Ингредиенты
Фасоль консервированная — 100 г, зеленый салат — 5 листка, редис— 4 шт., вареные яйца — 1 шт., помидоры — 1 шт., копченая ветчина — 1 большой ломоть, соль.
Для соуса: майонез— 3 ст. л, молотая горчица — 1 ч. л., сметана— 1 ст. л.
Способ приготовления
С фасоли сливаем маринад. Ветчину, помидор и салат режем, а редис измельчаем. Один редис оставляем для украшения. Яйцо режем ломтиками. Сметану соединяем с майонезом и тщательно вымешиваем. Овощи выкладываем в салатницу и поливаем соусом. Сверху салат посыпаем ветчиной, украшаем дольками яйца, а посредине кладем фигурно вырезанный редис.
Оставить отзыв
Совет еще
Хранят соленые грибы при температуре 2—10°С. При более высокой температуре они закисают, становятся мягкими, даже плесневеют, и употреблять их в пищу нельзя. У сельских жителей и владельцев садовых участков проблема хранения соленых грибов решается просто — для этого используется погреб. Горожане же должны солить ровно столько грибов, сколько можно разместить в холодильнике. На балконе зимой они замерзнут, и их придется выбросить.