Салат "бергман" (Шведская кухня)
Ингредиенты
- Зеленый горошек - 250 г,
- яйца вареные — 4 шт.,
- колбаса — 200 г,
- картофель вареный — 80 г,
- сыр — 120 г,
- огурцы квашеные — 2 шт.,
- морковь вареная — 60 г,
- майонез — 250 г,
- зелень петрушки,
- ягоды земляники (для украшения) — 20-25 шт.
Кухня Шведская кухня
Способ приготовления
Нарезаем соломкой морковь, картофель, сыр, колбасу; яйца и огурцы — кубиками. Добавляем в майонез соль и перец (по вкусу). Полученным соусом заливаем все компоненты, тщательно перемешиваем. Из салата формуем горку на тарелке и украшаем ее земляникой. Салат можно также украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.
Оставить отзыв
Совет еще
Толщина снимаемой у яблок кожицы не должна быть более 1 мм. Для выемки сердцевины плоды разрезают вдоль на половинки. Сердцевину (семена и жесткие части семенного гнезда) вынимают специальным закругленным ножом или обычной чайной ложкой с заостренными краями. В этом случае срез получается ровный, гладкий и плод не повреждается.
Если яблоки слишком нежны и при выемке сердцевины мякоть сминается и в ней появляются трещины, порядок работы должен быть изменен - неочищенное яблоко сначала разрезают пополам, затем вынимают из него сердцевину и уже после очищают от кожицы.