Салат с ревенем "Ля Контэ"
Ингредиенты
Ревень 100 г, редис 150 г, лук зеленый 100 г, майонез 100 г, салат зеленый 20 г, крабовые палочки 200 г, зелень 20 г, соль по вкусу.
Способ приготовления
Черешки ревеня промывают, снимают кожицу и нарезают дольками длиной 2 см. Таким же образом измельчают зеленый лук. Редис нарезают соломкой. Все это смешивают, солят и заправляют майонезом. На большое круглое блюдо укладывают салатные листья, на них - салат небольшой пирамидкой. Оформляют ее крабовыми палочками, порезанными брусочками, и посыпают сверху измельченной зеленью петрушки или укропа.
Оставить отзыв
Совет еще
Такую исконно русскую пищу, как грибы, заправлять лучше подсолнечным маслом. На нем жарят все трубчатые грибы, а также сыроежки, лисички, шампиньоны. Им заправляют соленые грузди и волнушки. Маслом заливают стеклянные банки с маринованными маслятами и опятами, чтобы тонкий его слой предохранял от плесени.