Шашлык из баранины по-ирански (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Баранина 500 гр. Растительное масло 2 ст.л. Луковица 3 шт. паста томатная 3 ст.л. 3% уксус 1 ст.л. мука пшеничная 1 ст.л. Зелень петрушки 1 пуч. зелень кинзы 1 пуч. Молотый красный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и сбрызнуть уксусом. Зелень петрушки и кинзы вымыть, нарубить.
Мясо промыть, нарубить небольшими кусками, нанизать на шампуры вместе с луком, полить растительным маслом, посолить, поперчить, посыпать мукой, жарить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут. Смазать томатной пастой, посыпать зеленью, жарить еще 20 минут при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора.

Оставить отзыв

Торт "Рижский"

Сыр с овощами

Совет еще

Можно сушить отваренные корни петрушки и сельдерея — они хорошо сохраняют вкус и внешний вид. Вареные овощи нашинковать, рассыпать тонким слоем на полотне или фанере и подсушить на воздухе, время от времени перемешивая. Подсушенные овощи положить на листы слоем 1—2 см и сушить в духовом шкафу или печи при температуре 60°С 5—б ч. В процессе сушки несколько раз перемешать. В начале сушки дверцы в течение 15 мин должны быть приоткрытыми.

Новые рецепты

Каша "Мешанка" (Мультиварка) Каша "5 злаков" (Мультиварка) Каша "Дружба" (Мультиварка) Салат с кускусом и овощами Салат из свеклы с черносливом (2) Салат из помидоров и руколы Салат "Весенний" (7) Салат с фасолью и кукурузой Винегрет Постный оливье с грибами