Кофе "по-армянски"
Способ приготовления
Приготовить крепкий черный кофе. Разлить по чашкам.
В чайную ложку положить кусок сахара. Облить его коньяком и спиртом. Поджечь. Когда пламя погаснет, сахар влить в чашку и перемешать.
Оставить отзыв
Совет еще
При запекании в духовке мясо помещают в разогретый жир, взятый в меньшем количестве, чем для жарки. Рекомендуется перед запеканием облить мясо жиром. При этом белки, находящиеся на поверхности продукта, свертываются и не допускают выделения соков и экстрактивных веществ, которые таким образом сохраняются.