Клецель-семель (Крокеты из булки) (Немецкая кухня)
Кухня Немецкая кухня
Способ приготовления
Черствую булку, обрезав корку, замачивают в молоке и добавляют яйцо, сливочное масло, соль, муку, сухари. Массу хорошо вымешивают, разделывают на крокеты величиной с орех и отваривают их в подсоленной воде.
Подаются крокеты как гарнир к соусам и жареным блюдам по 5-6 шт. на порцию.
С этим рецептом готовят
Оставить отзыв
Совет еще
Рыбные продукты хорошо гарнировать кусочками лимона, помидорами, специями.