Хрен почистить, помыть и натереть на терке. Положить в миску. Залить кипятком. Накрыть крышкой. Оставить до тех пор, пока вода не остынет. Добавить уксус, соль и сахар. Тщательно перемешать.
Чтобы открыть стеклянную банку с завинчивающейся крушкой, требуется приложить немало сил. Опустите крышку на несколько секунд в горячую воду – она снимется без всякого усилия.