Галушки (Венгерская кухня)

Ингредиенты

Мука 100, жир свиной 10, яйцо 1\3, соль. Выход 200.

Способ приготовления

Из муки, воды, яиц о добавлением соли замешивают некрутое тесто; разделывают его с помощью двух ложек, опускают в кипящую подсоленную воду и отваривают. Готовые галушки прогревают на сковородке с небольшим количеством жира.

Оставить отзыв

Овощи в молочном соусе

Овощи в молочном соусе

Совет еще

Чтобы сохранить в варенье больше витаминов и не допустить разваривания плодов, можно нагреть до 85 градусов ягоды в сиропе, 5—10 минут подержать (поэтому и называется «пятиминутка»), разлить в банки и немедленно закатать. При этом можно брать меньше сахара для варки сиропа (500—700 г на 1 кг любых ягод).