Пынджхантхупс - рисовый молочный суп (Адыгейская кухня)
Ингредиенты
- 1/2 стакана,
- 2 стакана воды,
- 5 стаканов молока,
- 1 ст. ложка сливочного масла,
- соль.
Кухня Адыгейская кухня
Способ приготовления
Рис промыть и варить минут 5 - 6 в кипящей воде, затем откинуть на дуршлаг, чтобы вода стекла, выложить в кастрюлю, залить горячим молоком и варить на слабом огне минут 15 - 25. Посолить и заправить зажаркой. Можно с сахаром, без зажарки.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы сохранить в варенье больше витаминов и не допустить разваривания плодов, можно нагреть до 85 градусов ягоды в сиропе, 5—10 минут подержать (поэтому и называется «пятиминутка»), разлить в банки и немедленно закатать. При этом можно брать меньше сахара для варки сиропа (500—700 г на 1 кг любых ягод).