Спагетти "а ла карбонара" (Итальянская кухня)
Кухня Итальянская кухня
Способ приготовления
Нарезать грудинку кубиками.
Обжарить на слабом огне без масла.
Отварить спагетти № 8 или 10.
Слить. добавить взболтанные 2 желтка с 1\2 чашки натертого пармезана.
Перемешать и выложить на сковороду с грудинкой. Сковороду хорошо протрясти, чтобы все перемешалось.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы лук при жаренье приобрел золотистый цвет и не подгорел, его панируют в пшеничной муке.