Десерт "Грибочки для белочки" (для детей)
Ингредиенты
- миндаль рубленый - 1 стакан
- сахарная пудра - 2 ст. л.
- шоколад тертый - 1 ст. л.
- сок лимонный - 1 ч. ложка
- яичные белки - 2 шт.
Способ приготовления
Миндаль измельчить в кофемолке или пропустить через мясорубку, растереть с яичными белками и сахарной пудрой. Влить лимонный сок, перемешать до получения пластичной массы, разделить ее на 2 части, в одну подмешать шоколад. Из темной массы сформовать <шляпки>, сделав углубления в середине. Из светлой массы сделать <ножки> и соединить их со <шляпками>. <Грибочки> подсушить на доске, посыпанной сахарной пудрой. Подать <грибочки> в вазе или корзинке.
Оставить отзыв
Совет еще
При запекании в духовке мясо помещают в разогретый жир, взятый в меньшем количестве, чем для жарки. Рекомендуется перед запеканием облить мясо жиром. При этом белки, находящиеся на поверхности продукта, свертываются и не допускают выделения соков и экстрактивных веществ, которые таким образом сохраняются.