Салат из моркови с яйцом
Ингредиенты
3 моркови, 2 яйца, 1 ст.л. рубленых листьев березы, 1 ст.л. рубленого зеленого лука, 0,5 стакана кефира, соль.
Способ приготовления
Морковь натереть на крупной терке. Листья березы мелко порубить. Сырые яйца смешать с кефиром и нагреть при постоянном помешивании на водяной бане до 80-85 градусов, охладить. Морковь, листья, лук смешать, добавить соль и заправить смесью кефира с яйцом.
Оставить отзыв
Совет еще
Позеленевшая головка моркови всегда горчит, при обработке ее нужно непременно срезать.