3 средних ломтика хлеба (белого или черного формового кирпича),
3 яйца,
соль, перец, растительное рафинированное масло.
Способ приготовления
В ломтиках хлеба вырезать мякоть, оставить только корку по 1 см от края. Разогреть масло на сковороде. Выложить хлеб на сковороду. В каждую рамку разбить одно яйцо. Соль, перец по вкусу. Жарить, не накрывая крышкой ( для глазуньи) или с крышкой.