Укроп сушеный - для консервирования
Ингредиенты
Способ приготовления
Подготовить укроп с недозрелыми семенами: удалить пожелтевшие и поврежденные
листья и грубые части стебля, тщательно вымыть. Связать укроп в небольшие пучки и
подвесить для сушки. Высохший укроп завернуть в бумагу и подвесить в темном и сухом
месте.
Оставить отзыв
Совет еще
Во время сушки овощей на солнце уничтожается большее количество витаминов, чем в сушильных шкафах, где они сушатся быстро и при высокой температуре. Если овощи предварительно ошпариваются кипятком в течение 1—2 мин, то потери в витаминах при последующей сушке незначительны.