Баранина по-домашнему (2) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
Способ приготовления
Куски мяса посыпать перцем, посолить, уложить на противень или сковороду с сильно разогретым жиром и обжарить со всех сторон до появления корочки. Потом довести до готовности в духовом шкафу, периодически поливая выделившимся соком. За 15-20 минут до окончания жарки положить вокруг баранины целые клубни очищенного сырого картофеля средней величины, по возможности одного размера и формы.
Для этого блюда используют все части бараньей туши, за исключением шеи. Во время жаренья куски баранины и клубни картофеля, нужно периодически переворачивать, поливая жиром и выделяющимся из мяса соком.
Подать баранину, с картофелем и салатом.
Похожие рецепты
Оставить отзыв
Совет еще
Традиционным напитком в Аргентине является чай мате (yerba mate), исключительность которого заключается в способе подачи. А именно – его следует пить из маленьких специальных стаканчиков, сделанных из тыквы, дерева или фарфора, а к тому же через металлическую трубочку с ситечком на конце.