Кела пури (Банановые лепёшки)

Ингредиенты

Бананы 2 шт. куркума молотая 1 ч. л. Топленое масло 1 ст.л. масло топлёное или растительное гр. мука нутовая 50 гр. мука пшеничная грубого помола 250 гр. Молотый красный перец 0,5 ч. л. Сахар 2 ч. л. семена кумина белого 1 ч. л. Соль 1 ч. л.

Способ приготовления

Просейте муку в большую миску, добавьте пряности и соль. Влейте растопленное сливочное масло. Втирайте его в муку, пока тесто не станет похоже на крупные крошки хлеба. В другой миске разомните бананы, добавьте сахар, соедините с мукой и тщательно перемешайте. Если влаги не достаточно для формирования теста, добавьте ещё размятых бананов или 1-2 ложки тёплой воды. Если тесто прилипает к рукам, добавьте муки. Месите тесто несколько минут, пока оно не станет однородным, упругим и довольно крутым. Пусть тесто постоит 15-30мин. Затем раскатайте и поджарьте кела пури так же, как обычные пури до золотисто-коричневого цвета.

Время приготовления теста - 15мин. Время выдерживания теста - 15-30мин. Время раскатывания и жарения одного пури - 3 мин.

Оставить отзыв

Уха по-дальневосточному из кальмаров (2)

Цуккини с оливковой пастой

Совет еще

Кусочки курицы имеют неодинаковую толщину и узкие части обычно быстрее готовятся и подгорают в микроволновке. Чтобы предотвратить это неприятное явление заверните сначала кончики в фольгу (фольга отражает электромагнитные волны). Спустя некоторое время фольгу можно убрать. И не забывайте, что узкие части кладутся как можно дальше от края посуды.

Новые рецепты

Каша "Мешанка" (Мультиварка) Каша "5 злаков" (Мультиварка) Каша "Дружба" (Мультиварка) Салат с кускусом и овощами Салат из свеклы с черносливом (2) Салат из помидоров и руколы Салат "Весенний" (7) Салат с фасолью и кукурузой Винегрет Постный оливье с грибами