Оливье со свежими огурцами "Вкусная классика"
Ингредиенты
- 300 г отварного куриного филе,
- 4 отварные картофелины,
- 2 отварные моркови,
- 4 отварных яйца,
- 2 соленых огурца,
- 200 г консервированного зеленого горошка,
- 30 г зеленого лука,
- 250 г майонеза
Способ приготовления
Отварное мясо, картофель, морковь, яйца и огурцы нарезать кубиками. Нарзанные продукты соединить, добавить консервированный зеленый горошек и мелко нарубленный зеленый лук. Перед самой подачей салат заправить майонезом и аккуратно перемешать.
Оставить отзыв
Совет еще
Овощи всегда надо начинать парить в кипящей, слегка подсоленной воде ("фрукты — в подслащенной). Высокая температура разрушает ферменты, быстро окисляющие витамины. В холодной воде 30—40°С) активность ферментов, а вместе с тем и потерей витаминов значительно повышаются.