Чечевица с карри и абрикосами по-кашмирски
Ингредиенты
- 200 г чечевицы
- 400 г абрикосов
- 2 головки репчатого лука
- 2 лавровых листа
- 30 г сливочного масла
- 2 стручка жгучего перца
- 2 ч. ложки карри
- 100 мл куриного бульона
- 1 ст. ложка уксуса
- щепотка сахара
- зелень
- соль
Способ приготовления
Чечевицу залейте 700 мл воды и доведите до кипения, добавив лавровый лист. Варите до готовности 30 минут, слейте воду. Измельченный лук обжарьте в сливочном масле до золотистого цвета. Стручки чили без семян измельчите. Абрикосы без косточек мелко нарежьте, добавьте к луку с подготовленным перцем. Влейте уксус и бульон, приправьте карри, тушите 5 минут. Добавьте чечевицу, прогрейте, приправьте сахаром и солью. Украсьте зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Натуральные рыбные консервы - рыба, консервированная в собственном соку без добавления вкусовых приправ за исключением небольшого количества соли. Вкус рыбы в натуральных консервах полностью сохраняется.