Котлета по-киевски (3)
Ингредиенты
- 2 куриные грудки
- 1 яйцо
- 130 г сливочного масла
- 6 ст. ложек панировочных сухарей
- 3 ст. ложки муки
- зелень укропа
- специи
- растительное масло
- перец
- соль
Способ приготовления
Размягченное масло соедините со специями и измельченным укропом, поместите в фольгу, придайте форму колбаски и положите в морозильник на 20 минут. Грудки разрежьте по длине, отбейте, посолите и поперчите. Поместите внутрь продолговатые кусочки начинки, сверните. Обваляйте в муке, обмакните в яйцо и обваляйте в сухарях. Жарьте 8-10 минут в большом количестве растительного масла.
Оставить отзыв
Совет еще
Для чистки рыбы с плотной чешуёй( линь, окунь ) можно пользоваться самодельным ножом, изготовленным из полотна ножовки по металлу. Ручку делают с той стороны, в которую скошены зубья. При чистке рыбы нож держат под углом 30-40 градусов.