Галушки с куриной печенью
Ингредиенты
- 400 г куриной печени
- 800 г муки
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 100 г сметаны
- соль
Способ приготовления
Печень нарежьте кусочками, обжарьте на масле, влейте немного воды и тушите под закрытой крышкой 15 минут. Остудите, пропустите через мясорубку, посолите. Влейте кипяток до образования массы, похожей по консистенции на жидкую сметану. Добавьте муку, замесите тесто. Раскатайте пласт, нарежьте на квадраты. Отварите в кипятке с солью. Полейте сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
Корни петрушки при обработке вымыть жесткой щеткой, но кожицу не снимать, в крайнем случае, слегка поскоблить.