Капуста белокочанная (молодая) - 500 г
Огурцы свежие - 2 шт.
Укроп - 50 г
Соль - 0,25-0,5 ч. ложки
Для заправки:
Масло растительное или оливковое - 3 ст. ложки
Капусту нашинковать тонко.
Добавить соль. Капусту перетереть с солью до появления сока. Нарезать огурцы произвольно.
Мелко покрошить укроп. Смешать капусту с огурцами и укропом. Заправить салат маслом. Перемешать.