Нектар лимонный по-старинному
Ингредиенты
- лимона - 3 шт.
- яблока сорта Ранет - 4 шт.
- корица
- сахара - 400 г
- сухого вина - 1 бутылка.
- яблока сорта Ранет - 4 шт.
- корица
- сахара - 400 г
- сухого вина - 1 бутылка.
Способ приготовления
С лимонов снять корку, нарезать тонкими ломтиками, положить в банку, добавить мелко нарезанные яблоки без кожуры, немного корицы, сахар и вино. Закупорить, дать постоять сутки, потом профильтровать и разлить в бутылки.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы сохранить в варенье больше витаминов и не допустить разваривания плодов, можно нагреть до 85 градусов ягоды в сиропе, 5—10 минут подержать (поэтому и называется «пятиминутка»), разлить в банки и немедленно закатать. При этом можно брать меньше сахара для варки сиропа (500—700 г на 1 кг любых ягод).