Настурциевый уксус
Ингредиенты
- настурция (свежие цветы) - 500г
- уксус солодовый - 2.5 л
- гвоздика - 4-5 шт.
- перец черный горошком - 8-10 шт.
- чеснок (разрезанные пополам) - 2-3 зубчика
- лук шалот (мелко нарезанный) - 4-5 шт.
- уксус солодовый - 2.5 л
- гвоздика - 4-5 шт.
- перец черный горошком - 8-10 шт.
- чеснок (разрезанные пополам) - 2-3 зубчика
- лук шалот (мелко нарезанный) - 4-5 шт.
Способ приготовления
Положить все ингредиенты в небольшие бутылки, равномерно распределив пряности, и плотно их укупорить. Хранить уксус в сухом помещении, используя в течение нескольких месяцев.
Этот уксус используют для ароматизации салатов, соусов для баранины и т.д.
Оставить отзыв
Совет еще
• Не следует класть продукт на холодную сковороду в холодное масло, они к ней прилипнут.
• Нельзя подливать холодное масло в процессе жарения и смешивать его с перекаленным. Именно в этом случае возникает чад.
• Если в сковороде есть царапины, к ним обязательно пригорит продукт.