Масло зеленое (II)
Ингредиенты
- масло сливочное - 500г
- зелень петрушки или смесь зелени укропа, сельдерея и петрушки - 100г
- кислота лимонная или сок лимона
- зелень петрушки или смесь зелени укропа, сельдерея и петрушки - 100г
- кислота лимонная или сок лимона
Способ приготовления
Зелень перебрать (удалить стебли), промыть в холодной воде, обсушить, мелко изрубить и соединить с размятым маслом. Добавив лимонный сок или лимонную кислоту, массу тщательно вымешать.
Оставить отзыв
Совет еще
Для жидкой панировки в глубокую тарелку или чашку выливают взбитое яйцо или масло, или сахарный сироп. Опускают в жидкость кусочек мяса, рыбы или фрукты на 3-4 минут, так чтобы он был полностью покрыт жидкостью. Вынимают и слегка обсушивают (дают жидкости стечь). После этого можно жарить, запекать или варить.