Канапе с сардинами или шпротами
Ингредиенты
- хлеб пшеничный - 100г
- масло сливочное - 30г
- сардины или шпроты - 50г
- яйцо - 1 шт.
- маслины.
Способ приготовления
На гренки продолговатой формы, смазанные маслом, укладывают сардины или шпроты в длину, гарнируют с одной стороны протертым через сито крутым желтком, а с другой - протертым белком. По краям посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки. Середину украшают каперсами или кусочками маслины.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы придать бульону аромат, надо положить в него корни петрушки и сельдерея, разрезанные пополам и поджаренные с одной стороны без масла.