Жареные хлебные палочки
Ингредиенты
- сухие дрожжи - 1 ст. л.
- вода - 1 стакан
- сахар - 1.5 ст. л.
- соль - 1 ст. л.
- пшеничная мука - 3 стакана
- зерна кунжута или мака - 3/4 стакана
- масло для жарения
- вода - 1 стакан
- сахар - 1.5 ст. л.
- соль - 1 ст. л.
- пшеничная мука - 3 стакана
- зерна кунжута или мака - 3/4 стакана
- масло для жарения
Способ приготовления
Смешать теплую воду, дрожжи и сахар, оставить, пока не запенится. Смешать муку, соль и семена кунжута, после чего влить разведенные дрожжи и замесить упругое тесто. Накрыть посуду с тестом салфеткой и оставить на 1 час.
На слегка смазанной маслом поверхности раскатайте тесто в лист толщиной 1 см, разрезать на полоски 2х10 см и оставить на 20 минут. Подогреть сковороду до умеренной температуры и обжарить на ней до коричневого цвета.
Оставить отзыв
Совет еще
Желтая краска получается от лимонной цедры. Цедру лимона используют так же, как цедру апельсина. Цедру снимают с апельсина ножом или частой теркой, не захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе, кремов, сиропов для промочи или помад из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок. Можно натирать чистый сухой апельсин куском пиленого сахара, затем этот сахар растворить в воде или сохранить в плотно закрытых баночках. Цедру сохраняют так же в спирте или в смеси с сахарным песком, или сахарной пудрой. Смесь должна быть густой, при употреблении ее растворяют в воде.