Горчичная заправка
Ингредиенты
- столовая горчица - 2-3 ст.л.
- масло растительное - 150мл
- яйцо (желтки) - 2 шт.
- уксус 3%-ный - 300мл.
- сахар - 25г
- соль, перец молотый душистый
- масло растительное - 150мл
- яйцо (желтки) - 2 шт.
- уксус 3%-ный - 300мл.
- сахар - 25г
- соль, перец молотый душистый
Способ приготовления
Столовую горчицу растереть с сырыми яичными желтками, добавить соль и сахар. Затем при непрерывном помешивании тонкой струей влить растительное масло и взбить до появления однородной светлой массы. Затем влить уксус и процедить заправку. Заправка подходит практически для всех овощных салатов.
Оставить отзыв
Совет еще
Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный. Чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.