Пова (боова) (Изделие из теста) (Тувинская кухня)
Ингредиенты
Кухня Тувинская кухня
Способ приготовления
Тувинские лепешки, сформированные в виде «косичек» или «бантиков», которые жарятся во фритюре.
Из муки, сметаны, молока, яиц, сахара, соли, замешивают крутое тесто и ставят его на расстойку.
Через полчаса тесто раскатывают на тонкие удлиненные лепешки, каждую лепешку разрезают посредине, выворачивают бантиком и жарят во фритюре.
Оставить отзыв
Совет еще
При запекании в фольге или мешке Рыба солится в несколько раз больше, чем обычно. (1-1,5 столовых ложек крупной соли на 1 кг рыбы).