Блинчики молочные
Способ приготовления
Взбить желтки с солью и сахаром, добавить 0,5 стакана молока, всыпать муку. Растопить и, чуть охладив, добавить сливочное масло. Тщательно перемешать, постепенно добавляя оставшееся молоко и взбитые белки. Поджарить блинчики.
Оставить отзыв
Совет еще
Ягоды и плоды, предназначенные для варенья, лучше собирать в солнечную и сухую погоду, непосредственно в день варки. Ягоды, снятые в дождь, содержат слишком много влаги, варенье получится водянистым, ягоды разварятся. Клубника, сорванная с грядки утром, бывает сочнее и дольше сохраняется. Ягоды должны быть одинаково спелыми — тогда и варенье будет сварено ровнее. Варенье из земляники или клубники будет вкуснее, если, перебрав ягоды, пересыпать их сахаром и дать им постоять 2—3ч, а затем уже варить.