Зимняя ушица (Финская кухня)
Ингредиенты
1/2 кг сущика, 4–5 луковиц, 1 ст. ложка ячневой крупы, соль, 1,5 л воды.
Кухня Финская кухня
Способ приготовления
Зимнюю ушицу готовят так же, как летнюю, но для нее вместо свежей рыбы используют сущика.
Перед варкой его, как правило, вымачивают.
Оставить отзыв
Совет еще
Приправы и пряности вводят в суп за 3-7 минут до готовности.