Щи свежие по-русски
Ингредиенты
- 200 г грудинки,
- 100 г свиных костей,
- 300 г свежей капусты,
- 200 г моркови,
- 50 г корней петрушки,
- 100 г лука-порея,
- 30 г копченого сала,
- 3 лавровых листика,
- перец горошком или красный, соль.
Способ приготовления
Капусту, морковь, корни петрушки и лук мелко нарезать и тушить в закрытой кастрюле с копченым салом, нарезанным кусочками, и мелко нарезанной луковицей. Из грудинки и свиных костей приготовить 1 л бульона, добавив в него соль, лавровый лист, перец. Бульон влить в тушеные овощи и довести блюдо до готовности. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Если побрызгать несколько капель духов на абажур, то комната будет благоухать вашими любимыми духами. Сделайте это днём, так как свет лучше включать только спустя 2 часа.