Салат-коктейль сливовый
Ингредиенты
Свежие или консервированные сливы — 30 г, свежие яблоки — 20 г, красная смородина — 10 г.
Для соуса: яичные желтки — 10 г, сливки 30 %-ной жирности — 15 г, сахарный песок — 5 г, цедра — 5 г.
Способ приготовления
Из слив удаляют косточки, плоды нарезают на 2–4 части. Яблоки нарезают пластинками (или соломкой), красную смородину перебирают и хорошо промывают. В яичные желтки, растертые с сахарным песком, добавляют растертую лимонную цедру, соединяют со взбитыми сливками. Этим соусом поливают уложенные слоями сливы, яблоки и смородину.
Оставить отзыв
Совет еще
Готовьте в хорошем настроении. Эмоции повара, негативные или положительные, передаются в приготовляемое им блюдо.
Смело экспериментируйте на кухне. Но перед этим сготовьте все-таки дежурное блюдо -- вдруг Ваши опыты закончатся неудачей и близкие останутся без обеда.