Катнапур (молочный суп с рисом) (Армянская кухня)
Ингредиенты
На 500 г молока: 40 г риса; соль, сахар по вкусу.
Кухня Армянская кухня
Способ приготовления
Рис перебрать, тщательно промыть, замочить в холодной воде, а затем откинуть на дуршлаг. Отварить в воде до полуготовности, затем всыпать его в горячее молоко и варить на слабом огне, периодически помешивая. В конце варки добавить сахар.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо молодых животных лучше использовать для жареных блюд, а старое – для варки и тушения.