Коржики с сыром

Ингредиенты

  • мука – 90 г,
  • молоко – 400 г,
  • масло – 50 г,
  • тертый сыр – 300 г,
  • яйцо – 1 шт.,
  • желток – 2 шт.,
  • толченые сухари – 10 г.

Способ приготовления

Просеянную муку поджарить на масле до желтоватого цвета, смешать с молоком и проварить 5 минут. Затем добавить тертый сыр, перемешать, ввести в смесь яйцо, взбитые желтки и поставить на огонь, все время взбивая, пока масса не закипит. Тогда снять посуду с огня, дать остыть и выложить на противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями.
Выпечь и разрезать на порции.

Оставить отзыв