Паста изюмно-цукатная
Ингредиенты
- творог – 1,4 кг,
- сливочное масло – 400 г,
- яйца – 5 шт.,
- сметана – 2 стакана,
- сахар – 400 г,
- цукаты – 0,5 стакана,
- изюм – 180 г,
- ванилин – 0,25 ч. ложки,
- цедра – 2 ч. ложки,
- мускатный орех – 0,5 ч. ложки,
- ванилин – 0,25 ч. ложки.
Способ приготовления
Творог залить водой так, чтобы он плавал в ней (4–5 л), прокипятить, отжать его, растереть. Добавить остальные продукты и последовательно растереть. Поместить на 12 часов в холодное место под пресс.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы дичь была мягкой, сочной, белой, ощипайте её сухую, выньте ножом оставшиеся пеньки, натрите мукой и опалите. Затем выпотрошите и опустите в воду, в которую предварительно добавьте немного уксуса, и вымачивайте около часа.