Печенье "Московские хлебцы"
Ингредиенты
- мука – 1 стакан,
- яйца – 3 шт.,
- сахарная пудра – 6 ст. ложек,
- изюм – 2 ст. ложки,
- сливочное масло – 90 г,
- ванилин.
Способ приготовления
Сливочное масло в размягченном состоянии растирать с сахарной пудрой 5–8 минут. Не прекращая взбивания, добавить по одному яйцу и снова взбивать, пока не исчезнут крупинки сахарной пудры и не образуется пышная масса.
Массу смешать с промытым и обсушенным изюмом, ванилином, мукой и замешать тесто. Готовое тесто положить на противень, выстланный бумагой, слоем 2–2,5 см и выпекать при температуре 200–210°C в течение 30–35 минут.
Выпеченное изделие охладить и на деревянной доске разрезать на полоски толщиной 14–15 мм. Ломтики положить на противень и подсушить в духовке 10–15 минут при температуре 190–200°C. Ломтики печенья подсушить с двух сторон.
Оставить отзыв
Совет еще
Грузди и рыжики используют в основном для засолки.