Творожная запеканка с яблоками (2) (Русская кухня)

Ингредиенты

  • яблоки — 4 шт.,
  • лимон — 1 шт.,
  • сахарная пудра — 80 г,
  • яйца — 2 шт.,
  • орехи — 40 г,
  • манная крупа — 40 г,
  • разрыхлитель,
  • сливочное масло — 40 г,
  • панировочные сухари — 30 г.

Способ приготовления

Очищенные и освобожденные от семян яблоки натереть на терке, сбрызнуть соком одного лимона и добавить сахарный песок. Мягкий творог взбить с яичным желтком, сахаром, толчеными орехами, манной крупой, разрыхлителем и оставшимся соком лимона. Взбить белок яйца и ввести в творожную массу вместе с протертыми яблоками. Вымесить. Выложить в емкость, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Сбрызнуть оставшимся маслом и посыпать сухарями. Запекать в жарочном шкафу примерно 1 час. На стол подать с фруктовым соком.

Оставить отзыв