Говядина в пиве (2) (Русская кухня)
Ингредиенты
- говядина — 160 г,
- репчатый лук — 25 г,
- кулинарный жир — 15 г,
- пиво — 125 г,
- мука — 3 г,
- специи.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Мясо нарезать на порционные куски, поместить в кастрюлю, посолить, посыпать перцем, добавить лавровый лист, репчатый лук, залить пивом и поставить в холодильник для маринования на 2–2,5 часа. Затем мясо обжарить. На оставшемся от маринада пиве с добавлением муки приготовить соус.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо нужно жарить перед подачей к столу. Даже при непродолжительном хранении вкус жареного мяса ухудшается.