Суфле шоколадное
Ингредиенты
- 10 яиц
- 200 г сахарного песка
- 120 г шоколада
- 240 г молока
- 50 г пшеничной муки
- 15 г сливочного масла
- сахарная пудра
Способ приготовления
Шоколад натираем на крупной терке и соединяем с растертыми с сахаром желтками и мукой, после чего разводим горячим молоком и провариваем до загустения. Полученную массу смешиваем со взбитыми белками, укладываем в смазанную маслом форму и запекаем.
При подаче суфле посыпаем сахарной пудрой.
Оставить отзыв
Совет еще
Для удаления слизи с поверхности некоторых видов рыбы ее следует промыть крепким раствором соли.